1500 capi di bestiame e 486 capi in mungitura. I nostri vitelli nascono nella nostra azienda sotto gli occhi attenti ed esperti dei più bravi veterinari, che lasciano il parto al suo svolgersi naturale.

Nella regione più verde d’Italia, nella piana rigogliosa sulle sponde del fiume Clitunno nasce la nostra azienda che appare, a prima vista, come una grande casa isolata nel bel mezzo della valle Spoletina.

La natura è la loro mamma! Lei offre loro l’aria più pulita, il cibo fresco di giornata e ampie distese dove trovarlo, acqua trasparente in abbondanza e tutto l’amore che serve per farle crescere sane e belle!! Così cresce il nostro bestiame. E noi? Noi, da sessant’anni cerchiamo di tutelare tutto questo per poterlo ritrovare in ogni sorso del nostro latte! La passione per le mucche è il più grande tesoro che ci trasmettiamo gelosamente di generazione in generazione. I nostri vitelli vengono controllati con amore e, dopo un primo periodo in cui il loro unico alimento è il latte, sono pronti per lo svezzamento. È da questo momento che il nostro ruolo diventa indispensabile; da questo momento in poi mangeranno solo ed esclusivamente fieno accompagnato da quattro elementi, che integrano l’alimentazione con l’apporto equilibrato di amido, vitamine, proteine.

La Fattoria Morella, una piccola azienda a conduzione familiare da sempre nell’ambito agricolo, si occupa da diversi anni del settore lattiero caseario con l’obbiettivo di offrire prodotti genuini e sani come quelli di una volta. Lo staff della Fattoria Morella è costituito principalmente dalla famiglia Marcelloni. Mauro, il “capofamiglia” sempre impegnato nella gestione dell’intera attività aziendale. I tre figli, Marta, Manuel e Mariarita, fin da piccoli impegnati sia nell’ambito produttivo che nel settore commerciale e contabile.

La Fattoria Morella ha l’obiettivo di ridurre la quantità di plastica utilizzata per imballare i prodotti lattiero caseari. Con tale prospettiva ha già raggiunto i primi risultati con una diminuzione della plastica acquisita, e quindi una diminuzione della plastica re-inserita nell’ambiente.

L’azienda, dal 2012, ha iniziato un nuovo processo di depurazione delle acque reflue, eliminando tutte le sostanze chimiche che venivano precedentemente utilizzate per il trattamento di tali acque. Ha così intrapreso la strada della depurazione biologica, utilizzando quindi la sola creazione di batteri adatti alla digestione e quindi purificazione delle acque reflue.

Dalle nostre parti l’aria è più pulita, il cibo è fresco di giornata, l’acqua è trasparente e in abbondanza. Da anni ormai cerchiamo di tutelare tutto questo. Lo facciamo perchè crediamo fortemente che il nostro stato di salute è determinato anche da ciò che mangiamo, respiriamo e dal generico contesto favorevole in cui viviamo. Ci interessa tutelarlo per le generazioni future con la speranza che possano intraprendere la stessa missione. Noi siamo abituati a dare un alto valore anche alle piccole gioie quotidiane; e vi assicuriamo che al mattino, respirare il profumo inconfondibilmente puro della vegetazione inumidita dalla brina, è una di quelle gioie che vorremmo lasciare anche ai nostri figli. Con questo stato d’animo, operoso ed anche fiducioso, ci impegniamo fortemente con l’idea che ogni alba è buona per migliorare i nostri ecosistemi.